Plantetinget
E98 - Plantebaseret Børneernæring med Maria Felding og Mia Sommer

E98 - Plantebaseret Børneernæring med Maria Felding og Mia Sommer

September 20, 2020

I dette afsnit af podcasten er Maria Felding og Mia Sommer gæster.

Maria Felding er klinisk diætist og forfatter. Mia Sommer er kogebogsforfatter og kampagneleder i Veganerudfordringen.

I podcasten diskuterer vi bogen Grønne Spirer, der som den første egentlige danske ernæringsfaglige bog om plantebaseret kost til gravide, ammende, spæd- og småbørn, har været en vigtig ressource for mange forældre. Vi snakker om hvad bogen har betydet for danske veganere og vegetarer, samt hvilke overordnede anbefalinger der præsenteres i bogen.

Derudover vender vi også B12 vitaminet og dets vigtighed for plantespisere, samt både pressens, myndighedernes og NGO'ers håndtering af veganske forældre og børn. Vi hører også om en række praktiske erfaringer med veganske børn, hvordan man bl.a. kan håndtere amning og kræsenhed, vi får tips til sunde opskrifter og meget mere.

Maria Felding online

Maria Felding på Instagram

Mia Sommer online

Mia Sommer på Instagram

Køb Grønne Spirer

Støt Plantetinget på 10er

 

E97 - Restauranter under Coronakrisen og Eks-Veganere

E97 - Restauranter under Coronakrisen og Eks-Veganere

September 13, 2020

I dette afsnit har Casper Bilton lagt turen forbi.

Casper er medstifter af restaurant Plant Power Food, samt forfatter til bogen Plant Power Fitness.

Vi taler om hvordan man håndterer en restaurant under corona-nedlukningen, hvordan man gør med to små veganske børn i huset, samt hvordan hans bog Plant Power Fitness har rykket danskernes madvaner. Derudover diskuterer vi også hvad der sker, når veganere gennem flere år fravælger plantekost til fordel for animalske fødevarer, veganske fitnessinfluencers, samt sekterisk veganisme.

Restaurant Plant Power Food

Plant Power Food på Instagram

Casper Bilton på Instagram

Plant Power Fitness bogen

Støt Plantetinget på 10er

E96 - Friskere Frugt Uden Mellemled

E96 - Friskere Frugt Uden Mellemled

September 6, 2020

I dagens afsnit af Plantetinget, er Mathilde Jakobsen gæst!

Mathilde er direktør og medstifter af virksomheden Fresh.Land, der sælger friske frugter og grøntsager direkte fra landmænd til forbruger.

I podcasten taler vi om Mathildes rejse ind i fødevareindustrien og om hvordan saften fra en moden, friskplukket appelsin, totalt ændrede hendes måde at anskue frugt og fødevaresystemet på. Hun fortæller om hvordan hun og hendes partner fik udviklet et system, der både giver bedre økonomiske vilkår for frugtavlere, samt bedre og friskere frugt til forbrugerne.

Derudover snakker vi også om supermarkederne og om hvordan de traditionelle forsyningskæder fra farm til forbruger, medførte en lang række problematikker for Mathildes svigerfar, der dyrkede avocado og var underlagt sydeuropæiske karteller.

Derudover diskuterer vi effekterne af coronavirus på virksomheden, appelsintyve, avocadogangstere og meget mere.

Fresh Land online

Fresh.Land på Facebook

Fresh.Land på Instagram

Støt Plantetinget på 10er

E95 - DRYK special

E95 - DRYK special

May 2, 2020

Dagens afsnit er sponsoreret af DRYK.

I dette afsnit har jeg endnu engang sat mig foran mikrofonen, sammen med Christian Christensen, direktør i plantedrik-virksomheden DRYK.

I podcasten får vi os en god snak om deres launch, deres produkter, samt hvilke muligheder og udfordringer DRYK har haft på deres vej, siden de kom på markedet med deres plantedrikke. Vi taler landbrugsprodukter, plantedrik-produktion og specifikke forhold for DRYK's leverandører.

Vi diskuterer også bæredygtighed i fødevaresektoren og det danske samfund, sociale medier, økologi, klimaets og vores børns fremtid, grønne NGO'er og meget mere.

Støt Plantetinget via dit køb af DRYK

DRYK på Instagram

DRYK på Facebook

Støt Plantetinget på 10er

E94 - Madtalk med Concito, Gro Selv og Suhrs Højskole

E94 - Madtalk med Concito, Gro Selv og Suhrs Højskole

March 19, 2020

I dette afsnit er jeg draget på Suhrs Højskole til et event om fremtidens diæt og EAT-Lancet kommissionens anbefalinger.

Til eventet taler jeg både med arrangører og deltagere, omkring fremtidens fødevarer. Jeg hører om hvordan man sammensætter en 3-retters menu med udgangspunkt i rapportens konklusioner, samt diskuterer klimavenlig fødevareforbrugsadfærd.

Sidst i podcasten hører vi et foredrag af Michael Minter, programleder i Danmarks Grønne Tænketank Concito om EAT-Lancet rapportens konklusioner og anbefalinger.

Concito online

Gro Selv online

Suhrs højskole, Madakademiet online

Støt Plantetinget på 10er

E93 - Vegansk Friluftsliv

E93 - Vegansk Friluftsliv

December 31, 2019

I dette afsnit af Plantetinget er Henrik Pilgaard Larsen gæst!

Henrik er tidligere deltager i DR-programmet 'Alene i Vildmarken', samt friluftslivs-entusiast.

I podcasten får vi os en snak om, hvordan det var at klare sig alene i den Norske vildmark i 33 dage, samt hvilke refleksioner om livet, en måneds ensomhed i naturen medførte.

Vi diskuterer også hvorfor Henrik efterfølgende valgte at leve plantebaseret og hvordan en ændring af kostvanerne fik en betydning for hans velbefindende og sundhed.

Vi diskuterer også vandreture, bikepacking, overlevelse og meget mere.

Henriks Yotubekanal

Støt Plantetinget på 10er

E92 - Minimalisme og Aktivistiske Rejser

E92 - Minimalisme og Aktivistiske Rejser

December 22, 2019

I dette afsnit er Dennis Laumark forbi podcasten til en snak!

Dennis har boet i en bil i 8 måneder og rejst Europa rundt, som vegansk aktivist. 

Vi hører hans rejseberetning som rejsende aktivist, om hvilke lande han besøgte, samt hvilke oplevelser det bragte med sig. Vi hører om hvordan man spiser en plantekost, når man ikke har adgang til køkkenfaciliteter, samt om hvordan Dennis mødte andre ligesindede plantespisere i udlandet. 

Derudover får vi os også en snak om at kaste sig ud i et projekt, man har planlagt længe - og om hvordan man bedst lever et liv uden fast base.

Dennis på Instagram

Dennis' blog

Støt Plantetinget på 10er

E91 - Plantemad og Færdigretter til Familier

E91 - Plantemad og Færdigretter til Familier

December 1, 2019

I dagens afsnit har Plantetinget besøg af Malte Clausen og Catharine Harper fra Just Plants.

Både Malte og Catharine har tidligere været med i podcasten, men nu er de altså gået sammen i virksomheden Just Plants, som er et start-up med ambitionen om at lave sunde, bæredygtige færdigretter af hele planter.

I podcasten hører vi om bevæggrundende for at etablere virksomheden, hvilke indledende udfordringer de har stødt på, samt hvordan man får flere planter ud i hjemmene hos danskerne, gennem kølediskene i detailhandlen.

Vi snakker også om, hvordan man laver sund, velsmagende mad, som både mætter og som kan gøre børnene i børnefamilier glade. Derudover diskuterer vi også, hvordan man bedst muligt får sat trumf på en grønnere dagsorden i samfundet og hvordan man skal bruge sin energi bedst, i kampen om en bedre verden.

Udover dette snakker vi om at etablere fødevarevirksomhed, værdier, opskrifter, Danmarks natur, aktivisme, supermarkeder, kommunikation og meget mere.

Just Plants online

Just Plants på Instagram

Just Plants på Facebook

Støt Plantetinget på 10er

 

E90 - Fra Mælkedreng til Mølledreng med Mill-Life

E90 - Fra Mælkedreng til Mølledreng med Mill-Life

November 24, 2019

Plantetinget har i dette afsnit fået besøg af Lars Asmussen.

Lars er direktør i virksomheden Mill-life, der producerer økologiske plantedrikke og alternativer til mælkeprodukter.

Vi hører først historien om Lars' baggrund i bl.a. mejeri-branchen og Løgismose, og om at være ud af en familie med mælke- og osteproduktion tæt inde på livet.

Lars beretter også om, hvordan en række oplevelser med det danske udbud af plantebaserede produkter, overbeviste ham om, at det kunne gøres bedre. Efter at have stiftet sin virksomhed, introducerede Mill-life sit første produkt på markedet, med noget så kontroversielt som en koldskål, og sidenhen er flere produkter kommet til.

Vi snakker også om håndhævningen af en chokoladeafgift fra 1972, der kommer til at have utilsigtede konsekvenser for den nye virksomheds udvikling og økonomi - og hvordan Lars håndterer dette.

Derudover diskuterer vi også en navneændring, økologi, emballage, bæredygtighed og meget mere.

Mill-Life online

Mill-Life på Facebook

Mill-Life på Instagram

Støt Plantetinget på 10er

 

E89 - Grønt Design og Kreativitet med Simon Holst

E89 - Grønt Design og Kreativitet med Simon Holst

November 17, 2019

I dette afsnit af Plantetinget, er Simon Holst gæst!

Simon laver plakater til hjemmet af høj kvalitet, med oplysning om frugt og grønt, planter, svampe og bæredygtig levevis.

I podcasten får vi historien om Simons baggrund som rejsende kræmmer i hele Danmark, hans tid som tatovør og om hvordan håbet om en grønnere verden, fik den kreative designer til at kaste sig over et nyt, succesfuldt projekt med plakater, der formidler grøn viden i hjemmene.

Vi får et indblik i den kreative proces omkring produktionen og skabelsen af hans designs og hører om hans interessante partnerskaber, gennem sin virksomhed.

Derudover snakker vi også om rusmidler, cannabis og svampe, løbetræning og deler erfaringsudvekslinger, samt røverhistorier.

Du kan spare 15% på dit køb på simonholst.dk hvis du bruger koden ‘plantetinget’ i kassen.

SimonHolst Online

Simon Holst på Instagram

Simon Holst på Facebook

Støt Plantetinget på 10er

Play this podcast on Podbean App