Episodes
Monday Dec 05, 2022
E139 - Nye værter + er fremtiden plantebaseret?
Monday Dec 05, 2022
Monday Dec 05, 2022
I dette afsnit er Alexander Kinnunen og Clara Drenck gæster – og kommende værter!
Alexander er selvstændig, løber maratoner i naturen overalt i verden og elsker at spise plantebaseret pizza og vafler med is. Clara er projektleder i Dansk Vegetarisk Forening, dyrker yoga og kickboksning og elsker at prøve nye opskrifter af i køkkenet. Alex og Clara er tætte venner og lever begge 100% plantebaseret.
Som værter på Plantetinget håber de at bidrage til at gøre rejsen mod en mere plantebaseret livsstil nemmere og sjovere.
I dagens episode fortæller Clara og Alexander om det nye format, om formålet med de kommende afsnit og om hvorfor de mener, at der er behov for mere inspiration og hjælp til spirende plantespisere til at spise grønnere.
Lyt med og lær dine nye værter lidt bedre at kende. Og hør om vores tanker om den plantebaserede fremtid 🌱
Saturday Nov 19, 2022
E138 - Casper og Monopolet v/ Organic Plant Based Expo
Saturday Nov 19, 2022
Saturday Nov 19, 2022
Dette afsnit er en optagelse fra Organic Plant Based Expo i Øksnehallen d.6 November.
Her var jeg sammen med Søren Bregendahl, Vicki Berlin og Thomas Erex, på messens scene og diskutere en lang række af de dilemmaer, som publikum har sendt ind.
Vi diskuterer alt fra, om man kan skrive på sin Tinder-profil at man er veganer, til, om det er etisk at give sin gamle hund animalsk foder.
Tak til de deltagende og tak til publikum - og undskyld til Søren for, at præsentere ham som Thomas :')
Thursday Jun 16, 2022
E137 - Naturbeskyttelse via mad med Martin Keller
Thursday Jun 16, 2022
Thursday Jun 16, 2022
I dette afsnit er Martin Keller gæst!
Martin har en baggrund i radio og TV, hvor han har formidlet natur og dyreliv for hele Danmark. I podcasten hører vi historien om Martins vej ind i interessen for biologi og om glæden for at påvirke menneskers forhold til naturen.
Vi taler formidling til børn og voksne, at påbegynde en rejse mod mere plantebaseret kost, en manglende #metoo-bevægelse for dyr og natur, hvordan man finder gejsten til at gøre en forskel, svin, landbrug og meget mere.
Dansk Vegetarisk Forening Online
Sunday Mar 27, 2022
E136 - Nødder og Frø med Tobias Schmidt Hansen
Sunday Mar 27, 2022
Sunday Mar 27, 2022
I dette afsnit er Tobias Schmidt Hansen gæst.
Tobias er læge og netop ude med en ny udgivelse, der dykker ned i sundhedsfordelene ved at spise flere frø, nødder og kerner i hverdagen.
Ifølge Tobias er der en lang række særlige gevinster ved at inkludere disse i kosten og har ifølge litteraturen som han har gennemgået, en lang række sundhedsfremmende effekter. De kan ikke bare forebygge millioner af dødsfald på verdensplan, men er også meget nemme at inkludere i hverdagen, hvilket vi kommer nærmere ind på i podcasten.
Vi taler kort om bogen Den Plantebaserede Kost og får os ellers en god snak om en lang række af de nødder og frø der præsenteres i bogen Nødder og Frø, og diskuterer de mest interessante egenskaber ved denne type plantemad.
Sunday Mar 13, 2022
E135 - Vegetariske Udvekslingsstuderende og Plantebaserede Oste
Sunday Mar 13, 2022
Sunday Mar 13, 2022
I dagens afsnit er Astrid og Hilla gæster!
Astrid kommer fra organisationen Youth for Understanding, samt virksomheden FÆRM og Hilla er vegetarisk udvekslingsstuderende.
I podcasten diskuterer vi hvordan et indgående kendskab til mennesker i andre dele af verden, kan fordre fred og forståelse lande imellem. Derudover hører vi om, hvilke udfordringer der er for både veganske og vegetariske udvekslingsstuderende, når de kommer til Danmark og møder den danske madkultur.
Vi hører også om virksomheden FÆRM, der med klassiske mejeri-metoder, kan producere plantebaserede oste. Vi taler om markedet for plantebaserede oste og hvorfor det er særligt vigtigt, at udvikle denne del af de plantebaserede produkttyper og meget mere.
Youth for Understanding Danmark
Sunday Mar 06, 2022
E134 - Ködfri Dellesandwiches med Adrian Brouer
Sunday Mar 06, 2022
Sunday Mar 06, 2022
I dette afsnit er Adrian Brouer Andersen gæst!
Adrian har tidligere været med i podcasten i episode 120 og fortælle om, hvordan han med sin madvogn i Ringsted, har fået godtfolk til at tage plantebaseret mad til sig. Med sit særlige koncept og et fokus på god smag, har Adrian nu kastet sig ud i en udvidelse af konceptet, til at bygge videre på sin grønne forretningssucces.
I podcasten taler vi om erfaringerne med at bygge et madkoncept op fra bunden, som selv "Hr. og Fru Hakkebøf" kan forstå. Hvad fungerer, og hvad fungerer ikke - og hvad vil danskerne i virkeligheden have? Vi diskuterer platformen Wolt og hvilke muligheder og begrænsninger der ligger for restauranterne.
Vi vender også plantebaserede køderstatninger, spøgelseskøkkener, at udvide sin forretning og skære et koncept ind til benet, at bringe mad ud for Wolt og meget mere.
Ködfri online
Monday Dec 13, 2021
E133 - Veganske Dilemmaer i Julen
Monday Dec 13, 2021
Monday Dec 13, 2021
I dagens afsnit af podcasten er Thomas Erex og Mia Sommer gæster!
I podcasten gennemgår vi en række af de dilemmaer for julen, som Plantetingets lyttere har indsendt.
Vi starter med at tale om, hvad vi spiser i julen og gennemgår efterfølgende hvordan man håndterer julefrokoster, juleaften og vegansk mad i højtiden. Vi diskuterer kompromiser, flæskesteg, and, mock duck, morsbrød, plantesteg, små børn, gaver og meget mere.
Thomas Erex online
Sunday Nov 28, 2021
E132 - 125 Års Jubilæum med Dansk Vegetarisk Forening
Sunday Nov 28, 2021
Sunday Nov 28, 2021
Dette afsnit er en fejring af Dansk Vegetarisk Forenings 125års jubilæum.
I podcasten snakker vi først med Rune-Christoffer Dragsdahl, generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening, om et historisk tilbageblik i foreningens virke.
Dernæst fremgår der en række interviews og taler fra jubilæumsfesten, afholdt d.24 November i CPH Food Space, Kødbyen.
Her optræder Trine Krebs, partner i Frugtformidlingen, Anja Bindesbøll og Alexander Afreedi, Glean, Carl Valentin, SF, Casper Bilton, Plant Power Food, Anders Morgenthaler, tegner og forfatter, Zenia Stampe, RV, Thomas Erex, Plantevækst, Morten Fenger, Vegetarzan, Ulrich Kern-Hansen, Organic Plant Protein, Frederik Madsen, Plantebranchen.
Dansk Vegetarisk Forening Online
Støt Plantetinget på 10er
Tuesday Nov 16, 2021
E131 - Fra Politimand til Planteiværksætter
Tuesday Nov 16, 2021
Tuesday Nov 16, 2021
I dette afsnit er Asbjørn Diemer gæst!
Asbjørn er direktør i virksomheden Cocohagen, der producerer det, de kalder plantebaserede kakaotrøfler.
I podcasten hører vi om Asbjørns rejse som travl familiefar og økonomiske udfordringer, til at etablere et succesrigt planteprodukt, der produceres i store mængder og eksporteres udover landets grænser.
Derudover taler vi også om, hvorfor Asbjørn valgte det plantebaserede, om dadler og dets rolle i produktet, samt hvorfor Cocohagen er gået udenom detailhandlen indtil nu. Vi vender fødevarepriser, ny landbrugsaftale, emballagetyper, at vinde en fødevarepris og meget mere.
Cocohagen Online
Cocohagen på Facebook
Cocohagen på Instagram
Støt Plantetinget på 10er
Sunday Oct 31, 2021
E130 - Diskussion af landbrugsaftale og plantebaseret mad
Sunday Oct 31, 2021
Sunday Oct 31, 2021
I dette afsnit af podcasten diskuterer Casper og Natasha indgående de aktiviteter der sker på området, for grøn mad.
Vi snakker om Natashas bachelorprojekt om vaneændringer, den ny politiske landbrugsaftale der byder på støtte til plantebaserede fødevarer, Danish Crowns direktør der kalder oksekød for en luksusvare, faldende svinepriser, økologi og klima, festivalen North Side der indførte plantebaseret mad, om det er ok at snyde sine venner med plantebaseret "kød" og meget mere.
Støt Plantetinget på 10er