E91 - Plantemad og Færdigretter til Familier

I dagens afsnit har Plantetinget besøg af Malte Clausen og Catharine Harper fra Just Plants.

Både Malte og Catharine har tidligere været med i podcasten, men nu er de altså gået sammen i virksomheden Just Plants, som er et start-up med ambitionen om at lave sunde, bæredygtige færdigretter af hele planter.

I podcasten hører vi om bevæggrundende for at etablere virksomheden, hvilke indledende udfordringer de har stødt på, samt hvordan man får flere planter ud i hjemmene hos danskerne, gennem kølediskene i detailhandlen.

Vi snakker også om, hvordan man laver sund, velsmagende mad, som både mætter og som kan gøre børnene i børnefamilier glade. Derudover diskuterer vi også, hvordan man bedst muligt får sat trumf på en grønnere dagsorden i samfundet og hvordan man skal bruge sin energi bedst, i kampen om en bedre verden.

Udover dette snakker vi om at etablere fødevarevirksomhed, værdier, opskrifter, Danmarks natur, aktivisme, supermarkeder, kommunikation og meget mere.

Just Plants online

Just Plants på Instagram

Just Plants på Facebook

Støt Plantetinget på 10er

E90 - Fra Mælkedreng til Mølledreng med Mill-Life

Plantetinget har i dette afsnit fået besøg af Lars Asmussen.

Lars er direktør i virksomheden Mill-life, der producerer økologiske plantedrikke og alternativer til mælkeprodukter.

Vi hører først historien om Lars' baggrund i bl.a. mejeri-branchen og Løgismose, og om at være ud af en familie med mælke- og osteproduktion tæt inde på livet.

Lars beretter også om, hvordan en række oplevelser med det danske udbud af plantebaserede produkter, overbeviste ham om, at det kunne gøres bedre. Efter at have stiftet sin virksomhed, introducerede Mill-life sit første produkt på markedet, med noget så kontroversielt som en koldskål, og sidenhen er flere produkter kommet til.

Vi snakker også om håndhævningen af en chokoladeafgift fra 1972, der kommer til at have utilsigtede konsekvenser for den nye virksomheds udvikling og økonomi - og hvordan Lars håndterer dette.

Derudover diskuterer vi også en navneændring, økologi, emballage, bæredygtighed og meget mere.

Mill-Life online

Mill-Life på Facebook

Mill-Life på Instagram

Støt Plantetinget på 10er

E89 - Grønt Design og Kreativitet med Simon Holst

I dette afsnit af Plantetinget, er Simon Holst gæst!

Simon laver plakater til hjemmet af høj kvalitet, med oplysning om frugt og grønt, planter, svampe og bæredygtig levevis.

I podcasten får vi historien om Simons baggrund som rejsende kræmmer i hele Danmark, hans tid som tatovør og om hvordan håbet om en grønnere verden, fik den kreative designer til at kaste sig over et nyt, succesfuldt projekt med plakater, der formidler grøn viden i hjemmene.

Vi får et indblik i den kreative proces omkring produktionen og skabelsen af hans designs og hører om hans interessante partnerskaber, gennem sin virksomhed.

Derudover snakker vi også om rusmidler, cannabis og svampe, løbetræning og deler erfaringsudvekslinger, samt røverhistorier.

Du kan spare 15% på dit køb på simonholst.dk hvis du bruger koden ‘plantetinget’ i kassen.

SimonHolst Online

Simon Holst på Instagram

Simon Holst på Facebook

Støt Plantetinget på 10er

E88 - Plantedrikke og Grønt Iværksætteri med DRYK

I dagens afsnit af podcasten er jeg draget til Stevns, for at tage en snak med Christian Christensen, direktør i plantedrik-virksomheden House of Dryk.

Sammen med et dedikeret hold har Christian og hans team arbejdet på et projekt som vil launche en ny række plantedrikke af høj kvalitet på det danske og internationale marked. Produktet hedder DRYK og er en række havre-, ærte-, boghvede-, hampe- og quinoadrikke, som skal fungere som nye spændende danske, lokale drikkevarer, der kan udfordre de traditionelle mælkeprodukter.

I podcasten får vi historien om Christians baggrund og om, hvorfor han kastede sig over markedet for plantedrikke. Derudover hører vi også om de processer og udfordringer ham og hans team har haft undervejs, samt om den snarlige frigivelse af produkterne til december.

Vi hører også om, hvad der fik Christian til at skifte spor fra et fedt karrierejob med god pension og lækker firmabil, for at hellige sig en grønnere mission. Vi hører også om produktionen af plantedrikke, kvalitet, miljø, økologi, markedets fremtid, ambitionerne i Danmark og udland - og sidst smager vi på de nye produkter.

Skriv dig op til DRYKs åbningstilbud og støt samtidig Plantetinget

DRYK online

DRYK på Linkedin

DRYK på Facebook

Støt Plantetinget på 10er

E87 - OPEN MIC fra Veggieworld

I dette afsnit af Plantetinget bringes en række optagelser fra den netop overståede Veggieworld messe i Øksnehallen d.2 og d.3 November.

Til messen kunne man i Plantetingets stand deltage i open mic og dermed være med i dette podcastafsnit.

Der blev stillet to spørgsmål til de deltagende, på de to forskellige dage: 'Hvorfor vælger du at spise flere planter' og 'Hvordan får vi danskerne til at spise grønnere'.

Vi får derfor en lang række gode, forskelligartede bud på ovenstående. Tusind tak til alle dem der ville være med - og tak til dem, der kom forbi Plantetingets stand til en snak!

Støt Plantetinget på 10er

E86 - Plantebaseret Verdensrekord i 24-Timers Roning

I dette afsnit af Plantetinget, har vi besøg af en verdensrekordholder.

Fra d.5 til d.6 Oktober slog Niclas Opander Tonnesen verdensrekorden for letvægtsroere, for 24 timer på ro-maskine, med 308,613km.

I podcasten fortæller Niclas om hele rekordforsøget. Hvilke oplevelser og erfaringer gennemgik han og teamet omkring ham, samt hvilke følelser og kriser opstod undervejs.

Vi hører om de konkrete tanker, udfordringer og forhindringer, der skete undervejs både internt og eksternt. Niclas fortæller også om, hvordan hans krop reagerede undervejs, samt hvilke råd han ville give videre, hvis andre skulle forsøge sig med noget lignende.

Niclas' hjemmeside

Niclas' instagram

Niclas på Facebook

Støt Plantetinget på 10er

E85 - Plantebaserede Børn og Bæredygtige Færdigretter

I dagens afsnit af Plantetinget, har Jesper Dalgaard Pøhler lagt vejen forbi.

Jesper er kommunikatør og filosof med baggrund i Det Etiske Råd og har fungeret som medstifter af den plantebaserede færdigret-virksomhed 'Fairdig'. Nu arbejder han som redaktør på det digitale tidsskrift Ledelse i Dag og har derudover for nyligt bidraget til en heftigt debatteret viral videoserie, på Danmarks Radios sociale medier. I videoserien bekendtgør Jesper nemlig, at han mener, at alle børn bør spise plantebaseret.

I podcasten hører vi først om Jespers baggrund i Det Etiske Råd og om hvordan en oksekødsrapport, endte med at kaste nyt lys over Jespers vaner, forbrug og refleksioner om bæredygtighed. Vi snakker også om, hvordan virksomheden Fairdig blev stablet på benene, samt hvilke erfaringer der blev gjort undervejs i den plantebaserede virksomhed.

Vi diskuterer også de udfordringer det kan give, når man som Jesper vælger at opfostre sit barn på plantebaseret kost. Vi hører om sundhedsmyndigheder, pjecer, ressourcestærke forældre og kommer ind på de kommentarer Jesper fik, i kølvandet på Danmarks Radios virale videoserie.

Sidst får vi et fagligt indblik i effektiv grøn kommunikation, samt et par gode bud på det gode liv med en bæredygtig vinkel.

Fair-stuff.dk

Jesper på Instagram

Jesper på Twitter

Jesper på Linkedin

Støt Plantetinget på 10er

Beyond 24 Podcast: E7 - Sidste Forberedelser

I dagens afsnit af Plantetinget bringes en særudgave.

Her bringes et afsnit af en podcast, jeg har arbejdet på sammen med Niclas Tonnesen, i forbindelse med et verdensrekordforsøg i indendørs ultra-distance roning.

Du kan se mere om projektet og høre flere afsnit på:

Beyond 24 Podcast

Mere om projektet

Støt Plantetinget på 10er

E84 - Digitalt Nomadeliv og Havforurening

I dette afsnit af Plantetinget, har Kristian Sorgenfri slået vejen forbi.

Kristian arbejder i shippingsektoren, arbejder uafhængigt af geografisk lokation som digital nomade, samt er ambassadør for NGO'en 4Ocean, der samler affald i verdenshavene.

I podcasten får vi historien om, hvordan Kristians hektiske baggrund i Mærsk, medførte en række refleksioner om det gode arbejdsliv, ego og penge. I stedet for et karriereræs med spidse albuer, fik Kristian lysten til at sætte et mere positivt aftryk, samt frigøre sig fra samfundets forventninger og tøjler.

Vi hører også om, hvordan en lille idé om at samle lidt affald omkring Søerne i København, 3 dage senere blev til 300 frivillige og en bred mediedækning i pressen. Vi snakker plastikforurening i havene, mikroplastik og infrastrukturelle udfordringer omkring affald i den 3. verden.

Derudover diskuterer vi også plantebaseret kost, og hvilke konsekvenser en grønnere hverdag havde, for Kristians liv. Vi snakker yderligere mindfulness, personlig udvikling, bæredygtighed i shippingsektoren, hvordan man bliver en digital nomade og meget mere.

Kristian på Instagram

Støt Plantetinget på 10er

E83 - Madspild i Danmark

Plantetinget har i dagens afsnit fået besøg af Fabian Vennekilde.

Fabian har en faglig baggrund som både uddannet slagter og kok, men arbejder nu som foredragsholder og madspilds-aktivist, hvilket er omdrejningspunktet for dagens samtale.

I podcasten hører vi historien om Fabians tidlige barndom, hvor han blev bortadopteret til Danmark, efter at have opvokset som gadebarn, i Columbias hovedstad Bogotá. Vi får også fortællingen om, hvordan Fabians madglæde bragte ham ud i et liv med fødevarer som omdrejningspunkt, først som slagter og sidenhen som kok.

Efter at have lært, hvordan man i slagterfaget håndterer madspild, blev Fabian chokeret over hvordan detail- og dagligvarebutikkerne behandler vores overflod af fødevarer, da han senere tog uddannelse som kok. For regler og regulativer var en stor udfordring, efter at have arbejdet i supermarkeder og forsøgt at nedbringe spild.  Vi hører historien om hans første skralde-tur og om, hvordan Fabian siden har fundet tonsvis af spiselige madvarer i de Københavnske containere.

For vores samfund har, ifølge Fabian, et stort problem med overproduktion og udsmidning. Det har han igen og igen proklameret på både TV, i radioen, samt på de sociale medier, hvor han utrætteligt de sidste 14 måneder, har video-dokumenteret virksomheders fortsatte ligegyldighed overfor ressourcerne.

Derudover taler vi også om Fabians syn på vegansk kost og den veganske aktivistiske bevægelse, om virksomheder og politikeres ansvar, om fattige børn, om hvordan man lever effektiv online-aktivisme og meget mere.

Fabian på Facebook

Sammen Vender Vi Strømmen på Facebook

Støt Plantetinget på 10er